2.03.07.11

Надходження молока на переробні підприємства

Мета проведення

Формування інформації про обсяги, середні ціни та якість молока сирого, яке надійшло на переробні підприємства, динаміку цих показників для аналізу надходження молока на перероблення в Україні та інформаційного забезпечення складання балансу молока та молокопродуктів

Основні статистичні показники

Маса молока сирого сільськогосподарських тварин усіх видів, що надійшло на перероблення на переробне підприємство;

Середня ціна молока сирого сільськогосподарських тварин усіх видів, купленого переробним підприємством;

Масова частка жиру/білку у молоці коров’ячому сирому, купленому переробним підприємствами;

Маса молока коров’ячого сирого у перерахунку на молоко сире встановленої базисної жирності, купленого переробним підприємством;

Маса молока коров’ячого сирого у перерахунку на молоко сире встановленої базисної жирності охолодженого до 10°C, купленого переробним підприємством;

Кількість обладнаних пунктів для приймання молока сирого сільськогосподарських тварин усіх видів у населення

Вид спостереження за ступенем охоплення одиниць

Несуцільне основного масиву

Одиниця державного статистичного спостереження

Місцева одиниця за видом економічної діяльності

Звітна (облікова) одиниця - респондент

Юридична особа, відокремлений підрозділ юридичної особи

Статистична методологія

Методологічні положення з організації державних статистичних спостережень щодо надходження сільськогосподарської продукції на переробні підприємства, затверджені наказом Держкомстату від 17.01.2011 №7, зі змінами, затвердженими наказами Держстату України від 13.08.2013 №248, від 26.01.2016 №15 та від 08.02.2019 №63

Статистичний інструментарій

ф. № 13-заг (квартальна) "Звіт про надходження молока сирого на переробні підприємства"

Роз'яснення щодо заповнення форми державного статистичного спостереження №13-заг (квартальна) "Звіт про надходження молока сирого на переробні підприємства" від 05.08.2016 №17.4-12/19

Класифікації

Класифікація видів економічної діяльності (КВЕД)

Класифікація організаційно-правових форм господарювання (КОПФГ)

Класифікатор об’єктів адміністративно-територіального устрою України (КОАТУУ)

Класифікація інституційних секторів економіки України (КІСЕ)

Статистичні збірники

Статистичний щорічник України

Сільське господарство України

Статистична інформація на сайті

Економічна статистика/ Сільське, лісове та рибне господарство/ Надходження продукції тваринництва на переробні підприємства

Звіти з якості

Стандартний звіт з якості державного статистичного спостереження "Надходження молока сирого на  переробні підприємства", 2016

Керівник державного статистичного спостереження

Бугуцький Юрій Олексійович

Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища

287-23-22

L.Ovcharenko@ukrstat.gov.ua